Nach vielen Jahren der Frustration und der Suche, ich war schließlich mit der Diagnose Zöliakie im Jahr 2005. Auch wenn der Gedanke, nach einer glutenfreien Ernährung für den Rest meines Lebens war ein wenig einschüchternd, die Möglichkeit, endlich einen Namen für meine Bedingung war eine große Erleichterung. Ich konnte endlich einen Kurs mit sich bringen würde, dass mich zurück auf die Gesundheit.
Was ich nicht erkennen, zu der Zeit, war, dass diese Krankheit auch auf mein Sohn, Jake. Jake 8 Jahre alt war in der Zeit und erwies sich als ein normales Kind. Ja, er war etwas klein für sein Alter, sondern schien gesund und glücklich. Er war manchmal Mühe mit Verdauungs-Problemen (Durchfall und Verstopfung), aber diese Episoden nie schien stark genug für uns zu der Annahme, ein tieferes Thema Gesundheit.
Wenn ich recherchiert Zöliakie nach meiner Diagnose, fand ich, dass es eine starke erbliche Komponente auf die Bedingung. Irgendwo um 10 -20% der Kinder von celiacs auch die Krankheit selbst erwerben. Nachdem ich festgestellt, dass Informationen, begann ich zu vermuten, dass Jake kann auch celiac. Lange Rede kurzer Sinn: Jake erhielt seine celiac Diagnose 4 Monate nach mir.
An diesem Tag begann eine lange Entdeckungsreise für Jake, und mir. Es war eine Sache zu kämpfen, mit der Gluten-freien Lebensstil als ein 38 Jahre alter Mann. Es war aber etwas ganz anderes zu bekämpfen, dass die gleichen Kampf wie ein kleiner Junge. Was könnte eine geringfügige Belästigung für mich (nicht in der Lage sind zu essen Kuchen auf einer Party) hat das Potenzial, zu einer sozialen Katastrophe für mein Kind. Gemeinsam haben wir gelernt, wie mit all diesen Situationen und 4 Jahre später, Jake ist ein glückliches, gesundes, gut angepassten jungen Mannes.
Es wurde aus diesen Erfahrungen, dass die Idee für die "Children's Celiac Survival Guide" war geboren. Ich habe viel gelernt in dieser Zeit dazu, wie Sie mit dieser Bedingung. Ich hatte auch mit vielen anderen Eltern von celiac Kinder, die kämpfen, um ihre Kinder leben ein normales Leben. Ich habe mich entschieden, dass es meine Aufgabe zu helfen, diese Eltern, ihren Kindern helfen.
Ich entwarf die "Children's Celiac Survival Guide", die eine vollständige Quelle für die Muttergesellschaft einer celiac. Ich habe gegossen Jahren Forschung und Erfahrung in der Anleitung, die ihn zu einem "One-Stop-Shop" für die Eltern.
Kapitel umfassen:
- richtig diagnostizieren celiac bei Kindern (einschließlich der häufigsten medizinischen Fehler in diesem Prozess)
- glutenfreie Ernährung für Kinder (um zu überleben, wie die Parteien Geburtstag)
- Restaurant-und Fast-Food-glutenfrei Optionen (unglaublich hilfreich!)
und vieles, vieles mehr!
Ich bin derzeit in den Prozess der Aktualisierung der Anleitung für das Jahr 2009 und würde gerne Ihre Hilfe. Im Gegenzug für Ihr Feedback zu den Updates, ich werde Ihnen eine Überprüfung Kopie von "The Children's Celiac Survival Guide" kostenlos. Alles was Sie tun müssen ist, geben Sie Ihren Namen und Ihre E-Mail-Adresse unten.
Nach dem, dass ich schicke Ihnen eine E-Mail (nicht mehr als das) Ihre Meinung ist gefragt, um mir zu helfen, eine weitere hilfreiche Produkte für andere Eltern.
Vielen Dank, dass Sie und ich freuen uns, Sie bei Ihrer Reise, die ein glückliches, gesundes Kind!



































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